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Nuevo laboratorio de análisis de la Cámara Arbitral de Cereales de Santa Fe

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Se inauguró en el Puerto de Santa Fe las nuevas instalaciones de la Cámara Arbitral de Cereales que duplican la capacidad de procesamiento de la institución en sus renovados laboratorios.

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La obra insumió dos años de trabajo y una inversión superior a los 40 millones de pesos. Para su equipamiento y modernización contó con $13.083.015. El aporte de $10.466.412 fue otorgado a través de la línea de Aportes Reembolsables para la Prestación y Consolidación de Servicios Tecnológicos (ARSET) por el Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR) de la Agencia y la Bolsa de Comercio de Santa Fe contribuyó con $2.616.603 de contraparte.

Se busca ampliar la oferta actual de servicios tecnológicos, perfeccionar la precisión y alcance de los servicios actuales y cubrir vacantes detectadas de interés para la región.

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Se destacan un laboratorio de harinas y subproductos de la industria molinera; un laboratorio de biología molecular para la detección de genes específicos en semillas a través de electroforesis de las proteínas de reserva como también de PCR Real Time; y un laboratorio de Cromatografía con equipos de HPLC (Cromatografía líquida de alta performance) y GC (cromatografía gaseosa) para análisis de mico-toxinas, perfil de ácidos grasos, plaguicidas y herbicidas en granos y subproductos. Además se adquirió un equipo de Absorción Atómica para detección de elementos trazas y contaminantes en diferentes matrices como alimentos, suelos, agua, entre otros.

El laboratorio brinda análisis a productos de Chaco, Santiago del Estero, Córdoba y Santa Fe, flujo que podría ampliarse a partir de las nuevas instalaciones.

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