La tecnología será provista por el INTI

Cuatro frigoríficos de un total de 10 proyectados por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) comenzarán a construirse el 15 de este mes en ciudades de Santa Fe, Corrientes y La Rioja.

Los establecimientos multiespecie para ganado ovino y porcino tendrán un volumen de faena de 50 cabezas por día y el objetivo es proveer a mercados regionales y poner en funcionamiento las cadenas locales de valor.

Los primeros frigoríficos serán construidos en las ciudades correntinas de Riachuelo y Goya; en Ceres, Santa Fe, y en Chepes, La Rioja, según se informó oficialmente.

Según surge de los contratos firmados días atrás, las empresas constructoras se comprometieron con el INTI a iniciar las obras el 15 de este mes y finalizarlas en agosto próximo.

El presidente del INTI, Enrique Martínez, dijo que el organismo gubernamental financiará las obras y actividad de los establecimientos durante un tiempo prudencial. Una vez que la comercialización del frigorífico se vuelva sustentable, el INTI cedería la gestión a cada municipio y a una cooperativa integrada por pequeños productores.

El intendente de Chepes, Claudio Saúl, precisó que el proyecto del frigorífico en su ciudad tendrá la participación de 700 productores caprinos y 600 ovinos, quienes venderán a un precio conveniente y sin necesidad de intermediarios.

El proyecto del INTI abarca también la construcción de frigoríficos en las localidades de Capayán (provincia de Catamarca), Feliciano (Entre Ríos), Las Lomitas (Formosa), Jáchal (San Juan) y Campo Gallo (Santiago del Estero).

Fuente: La Nación, 03/01